Winter is coming!

아이들이 집에 돌아오면 항상 배고파해서 볶음밥에 치즈를 얹어서 그라탕 비슷하게 만들어주곤 하였는데 컨디숑에 따라서 맛이 들쭉날쭉하여서 어떻게 하면 좀 더 쉽고 맛있게 할까 고민하다가 김치 볶음밥에 남은 타코 소스를 뿌리고 만들었더니 아주 맛있어서 소개를 할까 합니다. 

특히나 김치타코는 요즘 푸드트럭에서 핫한 아이템이기도 하죠... ㅎㅎㅎ

먼저 김치를 준비합니다. 지난 겨울에 만들었던 김장김치가 몇포기 남아있어서 촬영을 위해서 특별히 귀한 몸 모셨습니다. 김치 볶음밥에는 신 김치가 제격인데 아주 잘 익었군요.

김치는 역시 칼로 썰어줘야 제맛이지요. 저렇게 접시에 담아서 썰면 김치국물도 새지 않고 좋습니다. 

적당히 나눠 담았습니다. 저건 그냥 그라탕에 곁들어서 같이 먹을 거고 볶을 때는 짜투리 남은 걸로 썰어서 만들었습니다. 사실은 김치가 없어도 그냥 볶음밥에 타코 소스만 뿌려서 그라탕을 만들어도 맛있습니다. 타코 소스가 없으면 치즈만 얹어서 만들어도.... 이가 없으면 잇몸으로 잇몸이 없으면 이로...

볶을 재료를 몇가지 준비합니다. 양파, 햄, 김치를 썰어줍니다. 아무거나 볶음밥 할 때처럼 준비합니다. 타코 소스도 준비해 줍니다. 타코 소스가 너무 적은 듯 하군요.

팬을 예열 한 후 기름을 붓고 파를 볶아서 파기름을 내어 줍니다. 오늘은 특별히 무쇠 후라이팬을 준비했습니다. 예열하기가 귀찮아서 그렇치 여기다가 뭔가를 만들면 왠지 맛이 더 좋은 것 같습니다. 약간의 원적외선 같은 것이 나오는지 스테이크를 구웠는데 속까지 아주 잘 익어서 바베큐한 거랑 비슷한 수준의 맛을 즐길 수 있었습니다. 

파기름 향이 올라오면 간장을 붓고 양파를 볶아 줍니다. 약간 중화풍의 맛이 나는 듯하여 이렇게 하고 있는데 볶음밥이야 다들 나름의 노하우가 있으니 하시던 대로 하면 됩니다. 

나머지 재료를 넣고 볶아줍니다. 좀 더 맛있게 하려면 MSG가 들어있는 마법의 소스인 굴소스를 넣는 것도 방법이지요. 

밥을 넣고 볶아줍니다. 중간에 김치국물도 좀 넣어서 볶아 줍니다. 사실 김치는 씹는 맛을 위해서 넣은 것이고 없으면 그냥 김치 국물만 넣어도 됩니다. 

밥을 볶으면서 타코소스를 약간 첨가해 줬습니다. 굳이 이렇게 해줄 필요 없이 치즈 올릴 때 타코 소스를 위에 뿌리고 올리면 됩니다. 

볶음밥 위에 타코 소스를 뿌려 줍니다. 타코 소소가 좀 모자라는 감이 있군요. 

위에 치즈릉 올려 줍니다. 피자용 치즈비슷한 것들 아무거나 올려주면 됩니다. 

그대로 예열한 어븐에 넣고 7~8분 정도 구워 줍니다. 온도는 화씨 420도 정도인데 섭씨는 215도 쯤 되는군요. 저렇게 무쇠 후라이팬이나 스텐 후라이팬이 있으면 밥을 볶은후 바로 어븐에 넣어서 구워줄 수 있어서 편리합니다. 쇠로된 후라이팬이 없으면 어븐용 그릇에 옮긴 후 구우면 좀 더 비쥬얼 적으로 나은 작품을 만들 수 있겠죠.

혹시나 어븐이 없으면 치즈를 올린 후 뚜껑을 덮어서 잠시 익혀주어 치즈를 녹인 후 토치로 위에를 살짝 그슬려 주면 됩니다. 토치가 없으면 비쥬얼만 포기하고 치즈가 녹은 후 먹으면 됩니다. 

아주 맛있게 잘 구워 졌군요. 저렇게 치즈가 구워진 모양이 안 나왔다면 어븐을 그릴 모드로 전환 후 30여 초 정도 살짝 그슬려 주면 됩니다.  

접시에 담아 봤습니다. 비쥬얼이 별로 인 것이 파슬리 가루라도 좀 뿌려 줄 걸 그랬나 봅니다.

깨끗하게 비워졌습니다. 무쇠 후라이팬이 예열이 잘 되었었는지 바닥이 깨끗하군요. 오늘 아침은 콩비지찌개 남은 걸로 그라탕을 만들어야 겠습니다. 콩비지 찌개에 이미 김치가 들어있어서 김치국물 좀 첨가하고 타코 소스만 뿌리면 바로 훌륭한 김치 타코 그라탕이 되지요. ㅎ

벽체 조립이 완성되었으면 이제 지붕을 올려 보겠습니다. 지붕은 자연 친화적인 Cedar 슁글로 작업을 해볼까도 생각을 했었는데 그냥 아스팔트 슁글로 작업을 하기로 하였습니다. 제가 뉴질랜드에서 받은 슁글 자격증을 가지고 있는데 집에 창고 만드는데 쓰게 되는군요. 슁글 자격증이라 해서 특별한게 아니라 1시간 교육을 이수하면 아무나 그냥 줍니다. 

먼저 지붕판을 준비합니다. 4X8 합판을 지붕크기에 맞게 Circular Saw로 잘라줍니다.

지붕을 올린 다음에 나사못으로 아랫쪽에 있는 서까래와 고정을 해 줍니다. 못 총을 사용해도 되지만 규모도 작고 좀 덜 시끄럽게 나사못을 사용하고 있습니다. 

지붕판이 설치 되었습니다.

철판용 가위로 드립캡을 잘라줍니다. 

지붕 가장자리에 붙인 다음 못으로 고정을 해 줍니다. 지붕판 보다 약 0.5인치 정도 밖으로 나오게 설치해 줍니다.

그 위에 아스팔트 펠트지를 붙여 줍니다. 못으로 고정을 해도 되지만 나중에 슁글 못이 박힐 것이므로 타카로 박아줍니다. 

아스팔트 펠트지 위에 가로 6인치 간격 세로 5인치 간격으로 격자 형태로 줄을 그어줍니다. 굳이 안해도 되지만 나중에 좀 더 슁글 줄 맞추기가 좋습니다. 

잠시 슁글을 잘라 보겠습니다. 슁글을 뒤집어서 저렇게 자를 대고 칼로 칼집을 내어 줍니다. 

그런 다음 아래위로 살짝살짝 흔들면 쉽게 잘라집니다.

자른 다음 접착용 아스팔트 비닐을 벗겨줘야 겠죠. 

이제 바닥 슁글을 깔 차례입니다. 바닥 슁글은 슁글의 아랫쪽 깃을 잘라내 줍니다. 슁글이 지붕판에 잘 붙어져야 하므로 접착면이 있는 중간 부분을 남기고 나머지를 과감하게 버립니다. 

지붕끝에서 0.5인치 정도 내밀어서 바닥 슁글을 올린 다음 못으로 고정을 해 줍니다. 못은 슁글 지붕용 못을 사용합니다. 아스팔트 슁글도 종류가 여러가지 나오지만 여기서는 기본형 슁글을 사용했습니다.

바닥 슁글 바로 위에 올릴 첫번째 슁글의 왼쪽편을 6인치 잘라내고 붙여 줍니다. 그 다음은 12인치, 다음은 18인치... 위로 올라가면서 6인치씩 작아지게 만들면서 슁글을 잘라주면서 붙여 줍니다. 그렇게 해야 골이 겹치지 않아서 비가 새지 않고 물이 잘 빠지게 됩니다. 

첫번째 슁글을 올렸습니다. 제일 왼쪽편에 6인치가 짧아지게 올려 졌습니다. 

슁글 위에 못을 박아서 고정을 해 줍니다. 못은 제일 가장자리와 슁글 골 바로 윗쪽에 박아 줍니다. 다음에 올릴 슁글은 다시 6인치 내어져서 올라가므로 못이 밖으로 안보여 지게 됩니다. 

세번째 슁글을 올리고 있습니다. 다시 6인치가 잘려서 골이 겹쳐지지 않게 올라간 모습이 보이는 군요. 

슁글 올리기 전에 그었던 가로 6인치 세로 5인치 간격의 선과 아귀가 딱 맞아 떨어져야 합니다. 

어느덧 마지막 슁글을 올리고 있네요. 마지막 슁글은 짜투리 슁글을 잘라서 붙여 줍니다. 지붕이 ㅅ자형태로 접힌다면 슁글을 깃 크기만큼씩 세로로 세등분한 다음 옆으로 돌려서 하나씩 붙여나가면 됩니다. 아니면 꼭대기 전용 Shingle을 사서 설치하면 좀 더 쉽고 통풍도 잘 됩니다.

슁글이 다 붙여 졌습니다. 나름 깔끔하군요. ㅎ

지붕이 한쪽으로 기울여 져 있으므로 그대로 두면 뒤쪽으로 빗물이 들어갈 수 있으므로 빗물 받이를 달아 줍니다. 벽에 고정했던 판자 윗면에 홈을 파고 철판을 끼워 줍니다. 사실 제대로 하려면 물받이를 뒷쪽에 있는 벽돌벽의 시멘트를 뜯어내고 철판을 끼운 다음 다시 모르타르를 발라서 고정을 해야 하는데 먼지도 나고 너무 번거로워서 그냥 간단하게 하기로 하였습니다.

망치로 두들여서 지붕위에 쫙 붙게 만들어 준 다음... 

모서리를 접어서 나사를 박아서 아래에 있는 드립캡에 고정을 시켜 줍니다. 

물받이 판 뒷쪽에는 실리콘으로 발라서 나무에 물이 들어가지 않도록 해 줍니다. 

가장자리에도 짜투리 판을 잘라서 비가 들이치지 않게 해 줍니다.

문을 달기 위해 문짝 프레임을 잘라왔습니다.

모서리에 철판으로 고정을 시켜 줍니다. 양옆에도 일자형 철판으로 고정하려다가 그냥 나사못을 비스듬히 박아서 마무리 했습니다. 

중간에 문 크기가 잘 맞는지 한번씩 확인을 해 줍니다. 

혹시나 약간씩 잘 안맞는 곳이 있다면 저렇게 대패로 모서리를 밀어서 맞춰주면 됩니다.

문을 창고에 고정을 해 줍니다.

문 바깥쪽에 판재를 붙여서 문을 완성합니다.

문이나 벽체에 오일을 발라주면 색깔도 예쁘고 나무가 좀 더 오래 갈 수 있습니다. 

물을 뿌려도 스며들지 않고 저렇게 방울 방울 맺힙니다. 

문 손잡이와 걸쇠도 설치해서 드디어 창고가 완성이 되었습니다.

문을 열고 한번 찍어 보았습니다.

오일을 발라서 그런지 반들반들 윤이 나는군요.

저번 주부터 조금씩 짬을 내어 집 옆에 부착형 창고를 하나 만들어서 붙였습니다. 여름이라 음식물 쓰레기통이랑 일반 쓰레기를 차고에 넣어두니 파리도 꼬이고 해서 집에서 가장 시원한 장소인 집 옆에 작은 창고를 하나 마련해서 보관을 하려고 작업을 시작했습니다. 

먼저 기둥을 받쳐줄 쇠말뚝을 박아 보겠습니다. 땅이 단단하고 고르면 콘크리트로 된 기둥 받침을 사용해도 되겠지만 집 옆은 그런 조건이 아니어서 말뚝을 사용해서 작업을 하기로 하였습니다. 

땅에 기둥을 박아봅니다. 원래는 나무 기둥을 세우고 직각 체크도 하고 줄도 치고 해야 하는데 귀찮아서 생략하였습니다. 

기둥 받침 쇠말뚝에 4X4 토막을 끼우고 오함마로 열심히 두드리면 땅에 쑥쑥 들어갑니다. 오함마 휘두르는 맛이 제법 있네요. 슬슬 오함마 준비해야 쓰것다. 

중간 중간에 레벨러로 수직 체크를 해줍니다. 

대략 수평 확인도 해 줍니다. 수평은 어느 정도만 맞으면 큰 문제는 되지 않습니다.  

벽 쪽에도 쇠기둥을 세워서 작업을 할까도 생각했는데 위치가 콘크리트가 기초가 나와 있는 곳이라 그냥 2X6를 고정해서 사용하기로 하였습니다. 위쪽은 벽돌으로 되어있어서 집 전체가 별돌 집인 듯 보이지만 실제로는 저기 보이는 벽돌은 데코레이션용이라 무거운 것을 고정시키는 용도로는 안쓰는 것이 좋습니다. 물론 창고 정도의 무게는 지탱하는 데는 큰 무리는 없을 것이라 보여집니다만.... 

윗쪽 벽에도 사이딩 고정과 지붕 고정용 나무를 벽에 부착해 줍니다. 작업하는 사진이 없는데 콘크리트용 해머 드릴로 나사못 구멍을 뚫고 실리콘을 살짝 쏴준 후에 나사못을 드릴로 박아줍니다. 끝 쪽이 벌어져서 콘크리트에 고정이 되는 콘크리트용 볼트를 사용하기도 하지만 요즘 콘크리트용 나사못이 잘 나와서 이 정도도 충분히 무게 지탱을 해 줍니다. 그리고, 나사못이 벽돌을 뚫고 안쪽까지 들어가지 않기 때문에 굳이 실리콘은 사용할 필요는 없습니다.

기둥 받침에 4x4 포스트를 꽂고 바닥판 받침을 만들어 줍니다. 참고로 모든 작업은 Cedar나무를 사용하였습니다. Treated wood를 사용해도 되지만 아이들도 있고 해서 좀 비싸지만 Cedar로 작업을 진행하였습니다.

기둥과 Joist의 연결은 데크용 철물을 사용하였습니다. 나사못을 비스듬히 박는 것보다 작업하기도 수월하고 힘도 잘 받고 해서 괜찮은 듯합니다. Joist가 올라갈 위치에 철물을 고정해 줍니다. 

Joist를 올리고 나사못으로 고정을 해 줍니다. 실제 길이보다 Joist를 약간 짧게 잘라주어야 잘 들어갑니다.

바닥판 받침들이 완성되었습니다. 

 잠시 잊어 먹고 있었던 기둥 받침과 기둥을 잘 고정 시켜 줍니다. 

바닥판을 올려주고 사이딩을 고정할 보를 연결해 줍니다. 바닥판은 Tung&Groove 판재로 작업하였습니다. 

측면 사이딩을 붙여 줍니다. 

측면 사이딩 작업이 완료 되었습니다. 

뒷면 작업도 해 줍니다. 이렇게 보와 연결이 되는 곳이 사이딩 판을 적절하게 잘라내서 잘 맞춰줍니다.

뒷판도 모두 고정 완료 되었습니다.

이제 지붕 경사에 맞춰서 잘라내기 위해 표시를 해 줍니다. 

Circular Saw로 경사에 맞춰서 잘라냅니다.

톱으로 잘라도 잘 잘리는군요... 음

잘라낸 위쪽 면에 맞춰서 서까래를 대어 줍니다. 

지붕을 받칠 Joist도 연결이 되었고 앞쪽에 문을 고정할 공간을 남겨놓고 Siding을 붙여서 나름 Shed 모양이 나오는 군요. 이제 지붕을 올릴 시간입니다. 

지붕 작업과 문은 Part2에서 포스팅 합니다.